Alimentarse ha pasado de ser entendido como el acto de recibir los nutrientes que el cuerpo necesita para crecer y para desarrollarse sanamente, a ser asimilado como un concepto que abarca la salud y el bienestar de los individuos de una sociedad. De ahí, la importancia de estar informados sobre una adecuada nutrición, pero, especialmente, la necesidad de aplicar dicha información a hábitos de vida saludables que contribuyan a que estemos en armonía con nuestro cuerpo y con el entorno.

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Así pues, esta unidad del proyecto pretende, más que informar, contribuir a desarrollar posturas críticas en los estudiantes en torno a temas como el consumismo, la obsesión por los estándares de belleza y la relación entre el buen vivir, la sana alimentación y el cuidado de la naturaleza, a partir del diálogo de saberes desde los componentes, de lecturas de textos argumentativos y de la generación de espacios para el intercambio de experiencias entre los estudiantes.

Los invitamos a que, de manera general, hagan un recorrido por la selección del material que hemos dispuesto como proyecto con el objetivo de que compartamos conocimientos previos, posturas personales y contendido académico.

Bienvenidos.